筍燜鴨肉

筍燜鴨肉，材料：鴨肉，蝦米，蒜頭，姜，竹筍，香菇，油，沙茶，醬油，鹽，料酒，糖

基本介紹

• 中文名：筍燜鴨肉
• 主要原料：鴨肉，竹筍
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

鴨肉，蝦米，蒜頭，姜，竹筍，香菇，油，沙茶，醬油，鹽，料酒，糖

做法

1.鴨先斬成塊去血水，筍切大塊，香菇泡發；

2.燒鍋下油爆香蒜頭，薑片和香菇；

3.下鴨肉翻炒出油把筍塊和蝦米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，醬油，鹽，糖炒均後下適棗墊埋量水蓋鍋蓋中火燜宙府船充至道舟辯鴨肉酥爛；

4.開蓋大火收汁汗蒸白兆戒囑，不要收得囑少汽戶榜再太乾，湯汁可以澆米飯吃．