材料 | 用量 |
圓茄子 | 一個 |
番茄 | 一個 |
青椒 | 小半個 |
蔥姜蒜 | 少許 |
豆瓣醬 | 好吃的私房秘訣 |
1. 茄子洗淨去皮切絲，番茄洗淨切大塊，青椒切絲，蔥姜蒜切末 |
2. 開火加油，吃茄子油要多一點口感才好。大約沒過鍋底 |
3. 爆蔥、姜炒香 加茄子。剛開始的時候不要急於大力翻炒，會造成茄子斷掉。等茄子開始變軟再慢炒。此時加鹽 |
4. 加番茄，炒至出汁，然後加入少許醬（要注意剛才已經加過鹽了，不要放太多醬否則容易太鹹） |
5. 最後放入蒜和青椒 炒勻出鍋 |
用料材料 用量圓茄子一個番茄一個青椒小半個蔥姜蒜少許豆瓣醬好吃的私房秘訣做法1. 茄子洗淨去皮切絲,番茄洗淨切大塊,青椒切絲,蔥姜蒜切末2. 開火加油,吃茄子...
炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、薑絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作為主要食材製作而成的美食,口味略帶甜或鹹味。脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃;茄子秋後其味偏苦,性...
一道夏季家常菜餚,以茄子、韭菜為原料,蒜末為輔料,主要工藝為炒。茄子性涼,有清熱、活血、寬腸、通便等功效,是適宜在夏季食用的蔬菜。...
用料材料 用量茄子兩根肉片生抽鹽雞精蔥姜蒜做法1. 鍋內下油,燒至5成熟。2. 蔥姜蒜下鍋,炒香。3. 加入肉片,炒到8成熟。4. 加入茄子,翻炒。5. 加入少許...
素炒茄子是用是茄子製作的一道美食,是一餐桌上十分常見的家常蔬菜,有軟爛,鹹香的特點,它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,維生素P...
肉末炒茄子編輯 鎖定 討論 上傳視頻 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能...
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用料材料 茄子豬肉青椒大蒜做法1. 中轉小火茄條直接下鍋 2. 快速翻炒出水變色後起鍋待用,青椒肉沫大蒜片鹽巴下鍋翻炒 3. 青椒斷生後倒入茄條和少許水,蓋上...
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雙椒炒茄子是一款菜餚。以茄子、青椒、小紅椒,配以生抽、鹽、糖、麻油等調料烹製而成。...
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炒茄子土豆是一道菜品,主料是茄子、土豆、瘦豬肉等,配料有蔥花、香醋等,調料有食用油、鹽、味素等,該道菜通過將菜放入鍋內煸炒製作而成。...
炒茄子土豆絲是東北家常菜是以300g土豆300g茄子為主料,適量油適量鹽20g五花肉適量蔥花適量糖適量醬油為輔料的食品。...
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