皮蛋紫菜拌豆腐

皮蛋紫菜拌豆腐是一道由皮蛋、豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：皮蛋紫菜拌豆腐
• 主要原料：豆腐，皮蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人

材料

豆腐1盒，皮蛋2粒，紫菜1張，醬油膏3大匙，白開水2大匙

做法

1.皮蛋先入蒸籠或是放入鍋中加水煮熟，待涼剝殼，切6瓣備用。

2.豆腐以白開水減菌處理；紫菜剪成小塊狀，放入乾鍋烘炒熟備用。

3.調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。

4.成品盤依序擺上豆腐、皮蛋、醬汁、紫菜即可。