《快手小廚：愛上吃素》是2006年4月上海文化出版社出版的圖書，作者是趙敏。
基本介紹
- 書名：快手小廚：愛上吃素
- 作者：趙敏
- ISBN：9787806469743
- 頁數：45頁
- 定價：12元
- 出版社：上海文化出版社
- 出版時間：2006年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
被污染的水質出產的魚蝦、激素催長的禽畜、含添加劑的肉類、高脂肪食物、咖啡因以及酒……越來越多的毒素充斥著我們的餐桌；頭痛、黃褐斑、體味、易疲倦、口臭、便秘、心情不佳，這些正是體內毒素積聚的信號。當體內環境遭到污染，當健康面臨威脅，你還在等什麼?趕快制定你的體內環保計畫吧！《愛上吃素》正是一本集素食文化、美食文化、營養學為一體的排毒食譜，把體內環保運動搬到餐桌上來，用素食烹製的佳肴還你一個清潔、健康的身體。
圖書目錄
一、風味涼拌
翠綠三絲
清拌豆腐
奶香白菜
薑絲黃瓜
百合瓜條
拌豆乾
麻油薺菜
皮蛋豆腐
雙色紫甘菜
糖醋西瓜皮
什錦蔬
豆芽拌芹菜
芹菜花生米
辣味豆芽
雪菜豆腐
拌金針菇
二、家庭小炒
奶香黃瓜
三色絲瓜
蒜苗豆乾
枸杞百合
魚香茄子
鴨梨西芹
炒鮮素
蘿蔔雞蛋絲
鮮菇百合
胡桃炒韭菜
炒三丁
豌豆玉米粒
鮮味冬瓜球
菊花葯芹
蝦皮炒菠菜
山珍四寶
薺菜豆腐絲
青椒炒藕段
山藥荷蘭豆
清炒四季豆
三、素味鮮湯
酸辣紫菜湯
素羅宋湯
莧菜鮮筍湯
鹹菜豆瓣湯
海參蔬菜湯
鮮菜蔬菜湯
蘑菇冬瓜湯
冬菇豆腐羹
