白蘿蔔燉豬排骨

白蘿蔔燉豬排骨，主料白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克，調料鹽3克,大蔥10克，具有功效消食健胃，理氣化痰。用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔燉豬排骨
• 主要食材：白蘿蔔，排骨
• 輔料：鹽、大蔥
• 主要工藝：燉

製作材料

主料：白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克

調料：鹽3克,大蔥10克

做法

1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿蔔切成片。

2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。

健康提示

1. 消食健胃，理氣化痰。

2. 用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。

3. 白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。

4. 與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。

食物相剋

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。