白蘿蔔炒肉片

白蘿蔔炒肉片是一道菜品，主料是白蘿蔔、豬肉薄片，輔料是糖、醬油、醋、料酒、蔥、鹽，製作難度普通。

基本介紹

• 菜名：白蘿蔔炒肉片
• 難度：普通
• 主料：白蘿蔔、豬肉薄片
• 輔料：糖、醬油、醋、料酒、蔥、鹽

做法

1.首先蘿蔔切博片，圓片再等分四塊。切好後放鹽去辣味！
2.博肉片用醬油，料酒，糖醃製備用。
3.洗淨出水的白蘿蔔片，水分濾乾後下油鍋炒，變得透明了，辣味幾乎沒了就出鍋備用。
4.油鍋里煸炒醃製好的博肉片，肉的紅色快沒了就放上一步炒好的蘿蔔。
5.加蔥，鹽，味素調味，蘿蔔和肉的味道互相浸透了，就可以出鍋了。

小貼士

1.單炒蘿蔔的時間長點，能把辣味炒掉！