蘿蔔燜肉

蘿蔔燜肉是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。蘿蔔上市，郎中下崗。”大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。 蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燜肉
• 菜系：粵菜系
• 作用：促進身體的新陳代謝
• 類型：傳統風味名菜
• 食材：五花肉、蘿蔔、油醬、油、生抽、

簡介

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“蘿蔔上市，郎中下崗。”大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。 蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以

食材明細

五花肉、蘿蔔、油醬、油、生抽、蔥、姜、香葉、草果、桂皮、冰糖、八角

製作方法

1材料：五花肉。

2材料：蔥、姜、香葉、草果、桂皮、冰糖、八角。

3材料：蘿蔔。

4蘿蔔去皮切塊。

5五花肉切麻將塊。

6鍋里放油燒至5成熱，下入冰糖小火炒糖色。

7將五花肉放入翻炒上色。

8放醬油、生抽及所有香料入鍋加水煮一會兒。

9蘿蔔放入，燜10分鐘。

10撒上蔥花即可。