白菜豆腐蘑菇丸子湯，以肉餡，北豆腐為主料的湯品。
材料 | 用量 |
肉餡 | 250g |
北豆腐 | 一塊 |
白菜 | 1或2片 |
香菜 | 適量 |
香蔥 | 適量 |
薑末 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
蘑菇 | 適量 |
1. 肉餡加半勺蚝油，半勺料酒，花椒粉（我用的家裡剩下的椒鹽）攪拌攪拌 |  |
2. 香蔥切碎，姜切碎，半勺花椒，加半碗溫水泡10分鐘（跟別人學的），然後把這水適量倒入肉餡攪拌（肉餡加水會變嫩）。蔥薑末一起倒入餡兒中攪拌（綠色香蔥有點綴的效果）剩餘香蔥香菜切碎，等待出鍋前放入。 |  |
3. 在超市買了一盒白玉牌的北豆腐，半塊豆腐捏粉碎了混到肉餡里攪拌，剩下半塊豆腐切方塊煮湯 |  |
4. 白菜切塊備用 |  |
5. 蘑菇泡發備用 |  |
6. 鍋里添水，加剛才蔥姜碗裡剩下的少許一起倒進去，加蘑菇，燒開。水沸後把餡料團成丸子入水，等待丸子浮起。放入豆腐塊和白菜煮幾分鐘。 |  |
7. 放鹽，香蔥碎，香菜碎，也可以加點兒白鬍椒粉。出鍋嘍 |  |
白菜豆腐蘑菇丸子湯 白菜豆腐蘑菇丸子湯，以肉餡，北豆腐為主料的湯品。用料 做法
豆腐白菜肉丸子湯是一道湯品，主要製作材料有豆腐、白菜等。主料 豬肉(肥瘦)250克 輔料 豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克 調料 大蔥5克,醬油3克,薑汁3克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黃酒5克 製作 1. 豆腐切小塊，白菜洗淨，橫切小塊；2. 冬菇泡軟切塊備用；3. 豬肉剁餡放入碗...
白菜豆腐肉丸子湯是一道美食，製作原料主要有豬肉(肥瘦)。美食簡介 菜系及功效：私家菜 老人食譜 消化不良食譜 貧血食譜 骨質疏鬆食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮 特點：清淡不膩、別有風味。美食材料 主料：豬肉(肥瘦)250克 輔料：豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克 調料：大蔥5克,醬油3克,薑汁...
11、出鍋時在湯上面撒點蔥花，湯味更鮮美。小竅門 一、肉餡和豆腐的比例為1:1。二、做豆腐丸子的時候一定要關到最小火，以免將丸子沖爛。三、第一頓熬湯一般用蘑菇，第二的時候再放點豌豆苗或者菠菜來煮，更加鮮美清香。營養價值 豆腐 1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有...
白菜丸子湯是一道以丸子，白菜為主要原料的菜品，調料有胡椒粉，精鹽，味素等。做法 ①肉糜加入調料(A)拌勻，攪打一下擠成肉丸。②大白菜洗淨切成粗絲，冬粉用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。③將大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘。④再加入冬粉、熱高湯、肉丸子及調料(B)，加蓋高火10分鐘，淋上芝...
白菜冬粉豆腐丸子湯是由白菜、冬粉、豆腐、丸子製作而成的一道美食。原料 豬肉餡、白菜、冬粉、豆腐、海米、蔥。做法 1、蔥切末，和海米一起放進鍋里加水煮；2、豬肉加調料和水打成水餡；3、水冒泡後做丸子，漂上來後撈出，下白菜，豆腐，冬粉等；4、如果喜歡菜軟一點，可以多煮一會兒、白菜煮好後，加入丸子...
白菜豆腐丸子冬粉湯是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 豬肉餡、白菜、冬粉、豆腐、海米、蔥。製作方法 1、蔥切末，和海米一起放進鍋里加水煮；2、豬肉加調料和水打成水餡；3、水冒泡後做丸子，漂上來後撈出，下白菜，豆腐，冬粉等；4、如果喜歡菜軟一點，可以多煮一會兒、白菜煮好後...
白菜丸子粉條湯是一道由大白菜、豬肉餡等食材製成的美食。原料 豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克、杏鮑菇150克、豆腐乾100克、胡蘿蔔70克 配料 濃湯調料15克、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蔥姜適量 做法 1、杏鮑菇切片，豆腐乾切塊，大白菜順著葉子生長...
香菇小白菜丸子湯 香菇小白菜丸子湯，以香菇、小白菜為主料的菜品。用料 做法
小白菜丸子湯（Chinese cabbage and meat balls soup）是一道以小白菜及豬肉味主要原料，精心煮製而成的菜品，口感清淡，烹飪簡單。菜品特色 小白菜丸子湯（Chinese cabbage and meat balls soup）是深受大眾喜愛的家常菜。原料 肉餡、花椒粉、蔥花、雞蛋、鹽、雞精、小白菜。主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克 輔...
丸子白菜湯是一道以肉糜、大白菜為主料，色拉油、熱高湯為輔料的食品。材料 肉糜200克，大白菜200克，冬粉一把。調料 色拉油兩大匙，熱高湯五杯，芝麻油一小匙； (A)鹽1/3小匙，澱粉兩小匙，紹酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精鹽一小匙，味素1/4小匙。做法 ①肉糜加入調料(A)拌勻，攪打一下擠成肉丸。②...
砂鍋白菜丸子粉條湯是一道菜餚。原料 豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克、杏鮑菇150克、豆腐乾100克、胡蘿蔔70克 配料 濃縮湯料老母雞湯15克、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蔥姜適量 做法 1、杏鮑菇切片，豆腐乾切塊，大白菜順著葉子生長的方向切成8塊。2...
砂鍋白菜粉條丸子湯是一道家常菜餚，主要材料是豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克 原料 豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克、杏鮑菇150克、豆腐乾100克、胡蘿蔔70克。配料 濃湯寶老母雞湯15克、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蔥姜適量。做法 1、杏鮑...
白菜粉條丸子湯是一道菜品，主料為白菜、肉丸、水發粉條。食材 原材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克 調味料：鹽4克，醬油少許，蔥、姜各2克 做法 1、將白菜洗乾淨撕成塊，肉丸稍洗，水發粉條洗淨切段備用。2、湯鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽，下入肉丸、水發...
白菜丸子冬粉湯 白菜丸子冬粉湯，以肉餡、白菜等為主料的湯品。用料 做法
平菇豆腐味噌湯是一道美食，主料為平菇、豆腐、魚丸、魚豆腐、小蔥、高湯、鹽、赤味噌、魚露。做法 豆腐切塊放置一會，瀝乾水分 魚丸和魚豆腐切小塊 平菇洗淨，撕成條狀 將平菇在開水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分 鍋中倒入高湯，加點水，放入魚丸和魚豆腐煮開，加一點魚露提鮮 放入平菇和豆腐煮開 加入味噌輕輕攪拌至...
菜譜：小白菜豆腐魚丸湯。簡介 製作難度：普通 所用廚具：炒鍋 不粘鍋 營養分析 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養生食品，常...
小白菜冬粉丸子湯 小白菜冬粉丸子湯是一道美味佳肴，主料是水，肉餡，冬粉，小白菜。做法 1.肉餡需要先味好~2.材料:小白菜,冬粉,肉餡 3.先用勺子把肉餡製作成小丸子放到開水裡氽好,然後放入小白菜~4.最後放冬粉,煮開就差不多可以了~
白菜肉丸湯是以瘦肉餡，白菜，冬粉為原料，將冬粉泡軟，再加入鹽，糖，白酒製作而成的菜品。材料 瘦肉餡，白菜，冬粉，蛋清二分之一，馬蹄（荸薺），調料：鹽，糖，白酒，蒜，蔥，薑絲，雞精，澱粉，植物油 做法 將冬粉泡軟；白菜洗菜葉部份，洗淨，切大片；大蔥切斜片；兩個馬蹄剁碎 將絞好的肉餡，加少許...
丸子凍豆腐粉條煲是老少皆宜的一款煲湯。食材：地瓜粉條 買的丸子 白蘿蔔切塊 香菇泡發 凍豆腐 芥菜 高湯或者清水 配料：片 鹽 蔥花 工具: 砂鍋 口味：清淡 製作難度：配菜（中級）製作時間：30分鐘 丸子凍豆腐粉條煲的做法:1.高湯倒入砂鍋，把香菇 白蘿蔔 地瓜粉條 薑片一起放入高湯煮開，轉小火蓋鍋蓋再煮10...
小白菜丸子湯是一種很普通的家常菜，做法簡單，美味又營養！小白菜營養分析：1. 提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。 2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇...
什錦丸子白菜湯 什錦丸子白菜湯是以大白菜、冬粉為主料的菜品。用料 做法
香菇白菜火雞丸子湯 香菇白菜火雞丸子湯，以雞肉餡、白菜為主料的菜品 用料 做法
白菜魔芋絲丸子湯 白菜魔芋絲丸子湯是以肉餡、白菜為主料的菜品。用料 做法
小白菜丸子冬粉湯 小白菜丸子冬粉湯是以肉餡、冬粉為主料的湯品。用料 做法
肉丸子大白菜湯 以豬肉、白菜等為主料的湯品 用料 做法
魚丸菌類海鮮湯是一道菜品，主料是海鮮、香腸。食材 主料 150g魚丸50g蝦100g香腸100g黑木耳200g白菜150g粉條 配料 適量味素適量鹽適量胡椒粉 製作步驟 1先把豆腐用水煮一下然後切塊 2魚丸洗淨倒鍋里 3把口蘑和杏鮑菇洗淨切片 4香腸切片 5木耳泡好洗淨 6口蘑和杏鮑菇用水焯一下 7白菜洗淨切塊 8再把香腸豆腐...
雪裡蕻豆瓣湯 雞毛菜洋山芋湯 蓴菜湯 藕片湯 菊花蛋湯 奶湯蒲菜 素菜什錦湯 沙鍋鮮菜 沙鍋清湯 羅漢火鍋 金牙菜火鍋 蝴蝶火鍋 冬料鍋 洋芋白菜火鍋 豆製品類 豆腐湯 家常豆腐湯 鮮豆腐湯 素酸辣湯 豆腐小白菜湯 豆腐蛋花湯 薺菜豆腐羹 冬菜豆腐湯 榨菜豆腐湯 肉絲豆腐榨菜湯 蘑菇豆腐湯 香菇豆腐湯 豆腐海帶湯...
