肉丸子大白菜湯

基本介紹

• 中文名：肉丸子大白菜湯
• 主要食材：豬肉，白菜

用料

材料	用量
豬肉	200g
白菜
蔥，姜
醬油，糖
澱粉，花椒麵
香油
冬粉

做法

1. 鍋里燒水，水燒開後，下丸子，丸子煮好後下白菜幫細絲
2. 白菜切順絲備用(白菜幫和白菜葉一定要分開)冬粉用水洗下備用肉餡，加水，加澱粉，花椒麵，姜，鹽，醬油，糖少許，胡蘿蔔細絲，往一個方向攪拌
3. 白菜幫下鍋煮3分鐘，把白菜葉下鍋，在把冬粉下入鍋中，鍋里放鹽和雞精，少少放一點點醬油，大火煮3分鐘，放入香油，準備大碗，可以出鍋了。