白芷天麻魚頭湯

白芷天麻魚頭湯是以白芷、天麻、魚頭為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：白芷天麻魚頭湯
• 主要材料：白芷、天麻、魚頭

藥膳配方

白芷18克，天麻15克，胖頭魚頭500克。

製作方法

1.白芷洗淨，魚頭去鰓洗淨備用。

2.將白芷、天麻、魚頭、姜蔥、料酒放入砂鍋中，加水適量，大火燒沸去浮末改文火燉30分鐘調鹽味即可。

功能效用

白芷與天麻、胖魚頭一同烹製具有祛風除濕、平抑肝陽的功效。白芷具有祛風解表、散寒止痛、除濕通竅、消腫排膿的功效;天麻的功能主要可以平肝熄風、祛風止痛;胖頭魚，其味甘、性溫，一般人都宜食用，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。