《廣東老火湯系列：強身潤髒老火湯》是2009年11月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是黃遠燕。
基本介紹
- 書名：廣東老火湯系列：強身潤髒老火湯
- 作者：黃遠燕
- ISBN：9787538443943
- 頁數：99頁
- 定價：19.9元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2009年11月
- 裝幀：平裝
- 開本：20開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《廣東老火湯系列：強身潤髒老火湯》中介紹了強身潤髒老火湯的製作訣竅、選料和製作方法，並根據不同的食療作用，將強身潤髒老火湯分為健脾養胃、潤肺解燥、清肝明目、養心安神等四大類。您可以根據個人品味與身體所需，按不同的功效選擇合適的湯品，依法炮製，煲鮮香四溢、療效顯著的廣東老火靚湯。
圖書目錄
煲湯常識
煲湯訣竅
常用湯料介紹
健脾養胃老火湯
蓮子芡實鵪鶉湯
砂仁豬肚暖胃湯
扁豆山楂腎肉湯
紅棗芪淮鱸魚湯
粟予煲雞湯
白朮茯苓豬肚湯
麥芽鮮雞腎湯
冬菇煲豬肚湯
砂仁瘦肉湯
馬鈴薯番茄脊骨湯
蓮子淮山鵪鶉湯
蓮子百合芡實排骨湯
花生煲豬肚湯
黨參淮山豬肚湯
節瓜鹹蛋瘦肉湯
胡蘿蔔豬腱湯
酸菜腐竹豬肚湯
大白菜老鴨湯
柿蒂瘦肉湯
冬瓜瘦肉湯
胡蘿蔔玉米瘦肉湯
番茄鵪鶉蛋湯
老黃瓜煲老鴨湯
冬瓜沖菜瘦肉湯
芡實煲豬肚湯
潤肺解燥老火湯
干貝冬瓜煲鴨湯
黨參麥冬瘦肉湯
霸王花豬骨湯
菜乾鴨腎瘦肉湯
百合杏仁豬肺湯
冬瓜鮮雞湯
白果豬肺湯
木瓜鱸魚湯
白菜乾鵪鶉湯
海帶豬跨湯
芥菜瘦肉湯
雪梨豬肺湯
茅根雪梨豬肺湯
胡蘿蔔豬跨湯
腐竹菜乾瘦肉湯
核桃靈芝豬肺湯
馬蹄百合生魚湯
霸王花陳皮豬肺湯
魚腥草脊骨湯
金銀菜豬肺湯
蘋果杏仁生魚湯
霸王花蜜棗豬肺湯
雪梨豬跨湯
百合雞蛋湯
蘿蔔杏仁豬肺湯
海底椰貝杏鵪鶉湯
羅漢果豬肺湯
清肝明目老火湯
雞骨草豬橫刪湯
雞腳瘦肉湯
淮山杞子老鴨湯
夏枯草脊骨湯
雞骨草田螺瘦肉湯
枸杞雞蛋湯
苦瓜黃豆田雞湯
苦瓜瘦肉湯
金銀花瘦肉湯
夏枯草脊骨湯
赤小豆杞子泥鰍湯
苦瓜豬骨生魚湯
石斛杞子瘦肉湯
芹菜苦瓜瘦肉湯
夜明砂雞肝湯
淮山圓肉生魚湯
養心安神老火湯
枸杞豬心湯
靈芝瘦肉湯
參麥黑棗烏雞湯
蓮子芡實豬心湯
百合紅棗鵪鶉湯
太子參麥冬豬心湯
荔枝桂圓雞心湯
當歸酸棗仁豬心湯
桂圓杞子瘦肉湯
草菇大魚頭湯
黑棗雞蛋湯
酸棗仁老雞湯
柏子仁豬心湯
川芎白芷魚頭湯
淮杞玉竹泥鰍湯
淮杞黨參魚頭湯
鮮百合雞心湯
天麻魚頭湯
百合銀耳老鴿湯
蓮子百合煲老鴨湯
黑豆魚頭湯
蘋果生魚湯
