番茄湯麵

基本介紹

• 中文名：番茄湯麵
• 主要食材：番茄，掛麵
• 分類：湯羹，面，湯麵

用料

材料

番茄

掛麵

薑片

鹽

油

蔥

做法

1. 番茄開水裡燙一下扒皮，然後切小塊油燒熱了丟薑片丟番茄。炒到番茄不成人形中途不要加水

2. 炒到番茄變得沙沙的時候（如果鍋里太乾可以加一點水）加一部分鹽然後再繼續炒，最後加一碗水燒開丟麵條加另一部分鹽，起鍋撒蔥花和胡椒，別忘了撈出薑片。

3. 不需要另外燒水煮麵條，直接在番茄湯里煮可以增加湯的稠度不礙事。