病號飯番茄湯麵

基本介紹

• 中文名：病號飯番茄湯麵
• 主要食材：番茄，雞蛋
• 分類：湯羹，面，飯，湯麵

用料

材料

番茄

雞蛋

木耳

細掛麵

姜

蔥

食鹽

白糖

雞精

香油

做法

1. 番茄去皮切丁，薑片蔥絲備用

2. 炒鍋倒入底油 薑片蔥絲炒出香味，倒入切好的番茄丁

3. 中火翻炒至番茄基本融化，炒出番茄湯

4. 加入白糖、雞精、食鹽調味，加開水轉小火煮1-2分鐘後下入細掛麵

5. 雞蛋不打散，整個臥入

6. 下木耳，煮2分鐘，加入香油數滴