《生物化學》是2018年8月中國醫藥科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 出版時間：2018年8月1日
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787521401103
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材為全國高職高專護理類專業“十三五”規劃教材之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。內容涵蓋生物大分子的結構與功能、機體內的物質代謝和能量代謝、遺傳信息的傳遞與表達、癌基因與抑癌基因、肝的生物化學、水與電解質代謝及酸鹼平衡等
本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT微課、視頻、圖片等)、題庫系統、數位化教學服務(線上教學、線上作業、線上考試)。
本教材主要供全國高職高專院校護理和助產專業師生使用，也可作為從事護理類相關工作的從業人員、管理者的自學、培訓、進修教材。
圖書目錄
緒論
一、生物化學的概念與研究內容
二、生物化學的發展歷程
三、生物化學與醫學
章 蛋白質的結構與功能
節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
三、蛋白質組成單位的連線方式與多肽
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、蛋白質空間結構與功能的關係
三、蛋白質結構與醫學
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離性質
二、蛋白質的膠體性質與鹽析
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的紫外吸收性質
五、蛋白質的呈色反應
第五節 蛋白質的分類
一、按蛋白質的組成分類
二、按蛋白質的分子形狀分類
三、按蛋白質的功能分類
四、按蛋白質存在的部位分類
第二章 核酸的結構與功能
節 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
三、體內重要的游離核苷酸及其衍生物
四、核苷酸的連線方式與核酸鏈
第二節 DNA的結構與功能
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的三級結構
四、DNA的功能
第三節 RNA的結構與功能
一、mRNA的結構與功能
二、tRNA的結構和功能
三、rRNA的結構與功能
四、核酶
五、其他非編碼RNA
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性與復性
四、核酸的分子雜交
第三章 維生素
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