《生物化學》是2017年華中科技大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：孔曉朵， 唐吉斌，張淑芳
- 出版時間：2017年1月
- 出版社：華中科技大學出版社
- ISBN：9787568022859
- 類別：生物化學
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是全國高等衛生職業教育高素質技能型人才培養“十三五”規劃教材。本書以服務和服從於臨床需要為zui高宗旨，儘量貼近國家執業資格考試內容和滿足學生崗位職業能力培養的需要。本書由生物化學理論知識和實驗指導兩部分組成。理論部分共分十八章，第yi章至第十四章介紹了生物化學的基本理論，第十五章至第十八章介紹了臨床生化的相關內容。實驗部分介紹了電泳、血糖測定及常規酶學實驗等。在教學過程中，各學校可根據自己的具體課時對教材內容作適當調整。本書可供醫學檢驗技術、藥學等專業使用。
圖書目錄
第一章緒論/1
第一節生物化學研究的主要內容/1
第二節生物化學的發展簡史/2
第三節生物化學與醫藥學的關係/3
第二章蛋白質的結構與功能/5
第一節蛋白質分子的組成/5
第二節蛋白質的分子結構/10
第三節蛋白質結構與功能的關係/15
第四節蛋白質的理化性質/18
第五節蛋白質的分類/20
第三章核酸的結構與功能/23
第一節核酸分子組成/23
第二節DNA的結構和功能/26
第三節RNA的結構與功能/30
第四節核酸的理化性質及套用/33
第四章維生素/38
節維生素概述/38
第二節脂溶性維生素/39
第三節水溶性維生素/43
第五章酶/51
第一節概述/51
第二節酶促反應的特點/53
第三節酶的結構與功能/54
第四節影響酶促反應速率的因素/58
第五節酶與醫藥學的關係/63
第六章生物氧化/68
節概述/68
第二節生物氧化過程中水的生成/70
第三節ATP的生成/75
第四節其他氧化體系/78
第七章糖代謝/82
節概述/82
第二節糖的分解代謝/83
第三節糖原的合成與分解/93
第四節糖異生/97
第五節血糖及其調節/100
第八章脂類代謝/106
節概述/106
第二節血脂與血漿脂蛋白/108
第三節甘油三酯的代謝/112
第四節磷脂代謝/120
第五節膽固醇代謝/123
第九章胺基酸代謝/128
節概述/128
第二節胺基酸的一般代謝/131
第三節氨的代謝/135
第四節胺基酸的特殊代謝/139
第五節糖、脂類、蛋白質代謝的聯繫/146
第十章核苷酸代謝/150
節概述/150
第二節核苷酸的合成代謝/150
第三節核苷酸的分解代謝/155
第十一章DNA的生物合成/159
節DNA的複製/159
第二節DNA的損傷與修復/166
第三節逆轉錄/169
第十二章RNA的生物合成/172
節不對稱轉錄/172
第二節轉錄的過程/175
第三節真核生物轉錄後的加工/179
第十三章蛋白質的生物合成/184
節參與蛋白質生物合成的物質/184
第二節蛋白質生物合成的過程/188
第十四章基因調控與基因工程/197
節基因表達調控與癌基因/197
第二節基因工程與人類基因組計畫/200
第十五章肝膽生物化學/206
節肝臟的物質代謝特點/206
第二節肝臟的生物轉化作用/208
第三節膽汁與膽汁酸代謝/212
第四節膽色素代謝/216
第五節黃疸/219
第十六章血液生物化學/223
節血液的組成與化學成分/223
第二節血漿蛋白質/225
第三節紅細胞的代謝/228
第十七章水和電解質代謝/233
節體液/233
第二節水代謝/235
第三節電解質代謝/237
第四節水和電解質平衡的調節/239
第五節鈣、磷代謝/240
第六節微量元素及鎂代謝/243
第十八章酸鹼平衡/247
節體內酸性和鹼性物質的來源/247
第二節酸鹼平衡的調節/248
第三節酸鹼平衡紊亂/249
實驗指導/254
生物化學實驗室規則/254
實驗一生物化學實驗基本知識與基本操作/254
實驗二血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳/256
實驗三酶的特異性及影響酶促反應速率的因素/259
實驗四琥珀酸脫氫酶的作用及酶的競爭性抑制/261
實驗五血糖濃度測定(葡萄糖氧化酶法)/262
實驗六肝中酮體的生成作用/264
實驗七血清丙氨酸氨基轉移酶(ALT)的測定/265
實驗八血清尿素測定/266
參考文獻/268
章緒論/1
節生物化學研究的主要內容/1
第二節生物化學的發展簡史/2
第三節生物化學與醫藥學的關係/3
第二章蛋白質的結構與功能/5
節蛋白質分子的組成/5
第二節蛋白質的分子結構/10
第三節蛋白質結構與功能的關係/15
第四節蛋白質的理化性質/18
第五節蛋白質的分類/20
第三章核酸的結構與功能/23
節核酸分子組成/23
第二節DNA的結構和功能/26
第三節RNA的結構與功能/30
第四節核酸的理化性質及套用/33
第四章維生素/38
節維生素概述/38
第二節脂溶性維生素/39
第三節水溶性維生素/43
第五章酶/51
節概述/51
第二節酶促反應的特點/53
第三節酶的結構與功能/54
第四節影響酶促反應速率的因素/58
第五節酶與醫藥學的關係/63
第六章生物氧化/68
節概述/68
第二節生物氧化過程中水的生成/70
第三節ATP的生成/75
第四節其他氧化體系/78
第七章糖代謝/82
節概述/82
第二節糖的分解代謝/83
第三節糖原的合成與分解/93
第四節糖異生/97
第五節血糖及其調節/100
第八章脂類代謝/106
節概述/106
第二節血脂與血漿脂蛋白/108
第三節甘油三酯的代謝/112
第四節磷脂代謝/120
第五節膽固醇代謝/123
第九章胺基酸代謝/128
節概述/128
第二節胺基酸的一般代謝/131
第三節氨的代謝/135
第四節胺基酸的特殊代謝/139
第五節糖、脂類、蛋白質代謝的聯繫/146
第十章核苷酸代謝/150
節概述/150
第二節核苷酸的合成代謝/150
第三節核苷酸的分解代謝/155
第十一章DNA的生物合成/159
節DNA的複製/159
第二節DNA的損傷與修復/166
第三節逆轉錄/169
第十二章RNA的生物合成/172
節不對稱轉錄/172
第二節轉錄的過程/175
第三節真核生物轉錄後的加工/179
第十三章蛋白質的生物合成/184
節參與蛋白質生物合成的物質/184
第二節蛋白質生物合成的過程/188
第十四章基因調控與基因工程/197
節基因表達調控與癌基因/197
第二節基因工程與人類基因組計畫/200
第十五章肝膽生物化學/206
節肝臟的物質代謝特點/206
第二節肝臟的生物轉化作用/208
第三節膽汁與膽汁酸代謝/212
第四節膽色素代謝/216
第五節黃疸/219
第十六章血液生物化學/223
節血液的組成與化學成分/223
第二節血漿蛋白質/225
第三節紅細胞的代謝/228
第十七章水和電解質代謝/233
節體液/233
第二節水代謝/235
第三節電解質代謝/237
第四節水和電解質平衡的調節/239
第五節鈣、磷代謝/240
第六節微量元素及鎂代謝/243
第十八章酸鹼平衡/247
第一節體內酸性和鹼性物質的來源/247
第二節酸鹼平衡的調節/248
第三節酸鹼平衡紊亂/249
實驗指導/254
生物化學實驗室規則/254
實驗一生物化學實驗基本知識與基本操作/254
實驗二血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳/256
實驗三酶的特異性及影響酶促反應速率的因素/259
實驗四琥珀酸脫氫酶的作用及酶的競爭性抑制/261
實驗五血糖濃度測定(葡萄糖氧化酶法)/262
實驗六肝中酮體的生成作用/264
實驗七血清丙氨酸氨基轉移酶(ALT)的測定/265
實驗八血清尿素測定/266
參考文獻/268
