《生物化學》是2009年科學出版社出版的圖書，作者是庫熱西·玉努斯、關亞群、斯坎德爾·白克力。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：庫熱西·玉努斯、關亞群、斯坎德爾·白克力
- 出版時間：2009年12月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030264893
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書內容包括：蛋白質的結構與功能、酶、糖的代謝、生物氧化、脂類代謝、胺基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝的聯繫與調節、基因工程等。
圖書目錄
- 前言
- 緒論
- 第一節 生物化學的任務和內容
- 第二節 生物化學與醫學的關係
第一章 蛋白質的結構與功能
- 第一節 蛋白質的分子組成
- 第二節 蛋白質的分子結構
- 第三節 蛋白質結構與功能的關係
- 第四節 蛋白質的理化性質及其套用
第二章 酶
- 第一節 酶的分子結構與功能
- 第二節 酶促反應特點與機制
- 第三節 酶促反應動力學
- 第四節 酶的調節
- 第五節 酶的分類、命名、活性測定及其與醫學的關係
第三章 糖的代謝
- 第一節 糖的消化和吸收
- 第二節 糖的分解代謝
- 第三節 糖原的合成與分解
- 第四節 糖異生作用
- 第五節 血糖
- 第六節 糖代謝紊亂
- 第七節 糖蛋白、蛋白聚糖
第四章 生物氧化
- 第一節 生物氧化概述
- 第二節 線粒體氧化體系
- 第三節 非線粒體氧化體系
第五章 脂類代謝
- 第一節 脂類的分布和生理功能
- 第二節 脂類的消化和吸收
- 第三節 三醯甘油的代謝
- 第四節 磷脂代謝
- 第五節 膽固醇的代謝
- 第六節 血漿脂蛋白代謝
第六章 胺基酸代謝
- 第一節 蛋白質的營養作用
- 第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗作用
- 第三節 胺基酸的一般代謝
- 第四節 個別胺基酸的代謝
第七章 核酸的化學
- 第一節 核酸的化學組成
- 第二節 核酸的分子結構
- 第三節 核酸的理化性質及其套用
第八章 核苷酸代謝
- 第一節 嘌呤核苷酸代謝
- 第二節 嘧啶核苷酸代謝
- 第三節 核苷酸的抗代謝物
第九章 物質代謝的聯繫與調節
- 第一節 物質代謝的相互聯繫
- 第二節 代謝調節
第十章 DNA的生物合成（複製）
- 第一節 遺傳信息的傳遞
- 第二節 DNA的複製的特點
- 第三節 原核生物DNA的複製
- 第四節 真核生物DNA的複製
- 第五節 逆轉錄病毒和逆轉錄
- 第六節 基因突變及DNA的損傷與修復
第十一章 RNA的生物合成（轉錄）
- 第一節 轉錄的模板和酶
- 第二節 轉錄過程
- 第三節 真核生物轉錄後的加工
- 第四節 RNA的複製
第十二章 蛋白質的生物合成（翻譯）
- 第一節 參與蛋白質生物合成的物質
- 第二節 蛋白質生物合成過程
- 第三節 翻譯後的加工修飾
- 第四節 蛋白質生物合成與醫學的關係
第十三章 基因表達調控
- 第一節 基因表達調控的基本概念和原理
- 第二節 原核生物基因表達調控
- 第三節 真核生物基因轉錄調控
第十四章 基因工程
- 第一節 重要的工具酶
- 第二節 基因工程載體
- 第三節 基因工程操作過程
- 第四節 重組體在宿主細胞中的表達
- 第五節 重組DNA技術與醫學的關係
第十五章 細胞信號轉導
- 第一節 信息物質
- 第二節 受體
- 第三節 膜受體介導的信號轉導途徑
- 第四節 胞內受體介導的信息傳遞
- 第五節 細胞信號轉導異常與疾病
第十六章 肝臟生化
- 第一節 肝臟在物質代謝中的作用
- 第二節 肝臟的生物轉化作用
- 第三節 膽汁酸代謝
- 第四節 膽色素代謝與黃疸
第十七章 血液生化
- 第一節 血液的化學成分
- 第二節 紅細胞的代謝
第十八章 原癌基因與抑癌基因
- 第一節 癌基因
- 第二節 抑癌基因
- 第三節 原癌基因與抑癌基因在細胞增殖調控中的作用
- 第四節 癌基因的協同作用和腫瘤發生
- 第五節 生長因子
參考書目
