《生物化學》是2010年科學出版社出版的圖書，作者是趙瑞巧。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：趙瑞巧
- 出版時間：2010年6月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030274809
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書內容包括生物大分子的結構與功能，維生素的生理功能及缺乏症，物質代謝，遺傳信息的傳遞，臨床生化內容等。
圖書目錄
緒論
第1章 蛋白質的結構與功能
第1節 蛋白質的分子組成
第2節 蛋白質的分子結構
第3節 蛋白質的理化性質
第4節 蛋白質的分類
第2章 核酸的結構與功能
第1節 核酸的分子組成
第2節 核酸的分子結構
第3節 核酸的理化性質
第3章 酶
第1節 概述
第2節 酶的結構與功能
第3節 酶的作用機制
第4節 影響酶促反應速度的因素
第5節 酶與醫學的關係
第4章 維生素
第1節 概述
第2節 脂溶性維生素
第3節 水溶性維生素
第5章 生物氧化
第1節 概述
第2節 線粒體生物氧化體系
第3節 非線粒體生物氧化體系
第6章 糖代謝
第1節 概述
第2節 糖的分解代謝
第3節 糖原的合成與分解
第4節 糖異生
第5節 血糖
第7章 脂類代謝
第1節 概述
第2節 三醯甘油的代謝
第3節 類脂代謝
第4節 血脂與血漿脂蛋白
第8章 胺基酸代謝
第1節 蛋白質的營養作用
第2節 胺基酸的一般代謝
第3節 個別胺基酸代謝
第9章 核苷酸代謝
第1節 核苷酸的合成代謝
第2節 核苷酸的分解代謝
第10章 遺傳信息的傳遞
第1節 DNA的生物合成
第2節 RNA的生物合成
第3節 蛋白質的生物合成
第11章 肝的生物化學
第1節 肝在物質代謝中的作用
第2節 肝的生物轉化作用
第3節 膽汁酸的代謝
第4節 膽色素的代謝
第12章 水和無機鹽代謝
第1節 體液
第2節 水代謝
第3節 無機鹽代謝
第4節 鈣磷代謝
第5節 微量元素的代謝
第13章 酸鹼平衡
第1節 概述
第2節 酸鹼平衡的調節
第3節 酸鹼平衡失調
實驗指導
生化實驗基本知識與操作技術
實驗一 血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳
實驗二 酶的特異性
實驗三 影響酶活性的因素
實驗四 琥珀酸脫氫酶及丙二酸的競爭性抑制作用
實驗五 血糖的測定（GOD法、鄰甲苯胺法）
實驗六 血清總膽固醇的測定（膽固醇氧化酶法）
實驗七 血清ALT測定（賴氏法）
參考文獻
生物化學教學大綱
目標檢測選擇題參考答案
