《現代酒店設備管理》是2020年1月中國人民大學出版社出版的圖書,作者是陽淑瑗。
基本介紹
- 書名:現代酒店設備管理
- 作者:陽淑瑗
- ISBN:9787300265971
- 定價:42元
- 出版社:中國人民大學出版社
- 出版時間:2020年1月
《現代酒店設備管理》是2020年1月中國人民大學出版社出版的圖書,作者是陽淑瑗。
《現代酒店設備管理》是2020年1月中國人民大學出版社出版的圖書,作者是陽淑瑗。內容簡介 本書主要面向旅遊管理、酒店管理專業的中高職學生和酒店行業從業人員,按照“有效認知—正確使用—科學管理—合理選型”的思路組織編寫。同 時,以...
第一章 旅遊飯店設備管理現代化的先導――觀念現代化 第二章 旅遊飯店設備管理的組織設計 第三章 旅遊飯店設備前期管理――規劃與實施 第四章 旅遊飯店設備服務期管理――維護與修理 第五章 旅遊飯店設備後期管理――改造與更新 第六...
共分五篇,從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理(酒店的經營管理、酒店行銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息與財務管理、酒店物資設備與安全管理、酒店危機管理)全面介紹了現代酒店業管理的各個層面,整個...
《新編現代酒店規範管理大全》是2005年藍天出版社出版的圖書,作者是任傑。內容簡介 《新編現代酒店規範管理大全》涵蓋了現代灑店業管理的各個層面,涉及了灑店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、人事部、財務部、安全保衛部、...
¨ 經營管理 第2節 世界旅館大王馬里奧特先生的管理經驗 第3節 瑞士諾桑旅館學校酒店經理的培訓課程 ¨ 洛桑旅館學校的歷史與宗旨 ¨ 優越的地理位置與設施 ¨ 教育方法與教育精神 ¨ 學習課程與教學目標 第五章 現代酒店設施設備的...
本書以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店的基礎理論、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店餐飲管理、飯店客房管理、飯店財務管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店設備管理、飯店業的發展趨勢等內容。全書以實用、創新為特色...
第9章 酒店安全管理第10章 人力資源管理第11章 收益管理與成本控制第12章 酒店設備管理第13章 酒店行銷與品牌管理附錄:酒店專業辭彙表:中英文對照PART 1 部門及崗位名稱 [2] PART 2 房間類型及房態現代酒店管理實用教程作者簡介 ...
酒店管理涉及面較廣,任何一個細節處理不當,都會對酒店形象產生不良影響。《現代星級酒店經營與管理》通過12個章節,對酒店管理的方方面面進行了較為細緻的梳理,全面展示了酒店管理中的要點,涵蓋了現代酒店業經營與管理的各個層面:從...
1.7現代酒店(飯店)前廳部銷售管理 1.8現代酒店(飯店)前廳部服務質量管理 第2章現代酒店(飯店)客房部規範管理 2.1現代酒店(飯店)客房設備用品管理 2.2現代酒店(飯店)客房衛生管理 2.3現代酒店(飯店)洗衣房的管理 2.4...
第三編 管理表格篇 第一章 賓館酒店綜合管理表格 第二章 賓館酒店前廳管理表格 第三章 賓館酒店客房管理表格 第四章 賓館酒店餐飲管理表格 第五章 賓館酒店康樂服務管理表格 第六章 賓館酒店洗衣管理表格 第七章 賓館酒店設備管理表格...
全書共分為十一章,包括飯店概述,飯店管理概述,飯店人力資源管理,飯店公共關係與企業形象,飯店行銷管理,飯店的前廳和客房管理,飯店餐飲管理,飯店康樂服務與管理,飯店工程設備管理,飯店裝飾材料及物品的維護與保養,飯店安全、衛生管理...
全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店的前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店工程設備管理、飯店裝飾材料及物品的維護與保養、飯店安全與衛生管理...
《現代酒店房務管理核心實務》2006年由東方音像電子出版社出版,作者是王培來。基本信息 [產品名稱]現代酒店房務管理核心實務 [作者] 王培來 [出版社] 東方音像電子出版社 [介質] VCD+書 [光碟數] 6張盤 [包裝] 普通 [出版日期] ...
全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店工程設備管理、飯店裝飾材料及物品的維修與保養、飯店安全、衛生管理與...
客房設施設備的清潔保養 客用品的管理 第10章 客房部預算與“保本點”,分析 客房部預算 客房“保本點”分析 第11章 客房部安全管理 第12章 客房部人力資源管理 第13章 21世紀酒店客房經營管理的發展趨勢 附錄 參考文獻 前言 《現代...
第1篇 現代酒店前廳部管理第1章 酒店前廳管理實務第2章 酒店前廳部規範化管理制度與表格第3章 酒店前廳部員工禮儀禮貌服務標準第2篇 現代酒店客房部管理第4章 酒店客房用品與設備管理第5章 酒店客房衛生管理第6章 酒店客房安全管理...
《新編現代酒店管理學》是2004年廣東旅遊出版社出版的圖書,作者是蔡萬坤。該書主要講述了引進西方酒店管理經驗與我國現代實際情況相結合組成的新型現代酒店管理。內容簡介 《新編現代酒店管理學》從現代酒店綜合性強、橫斷面寬和酒店高層管理...
其商品種類有幾百種,花色成千上萬,因而其商品經營的綜合性很強,現代酒店康樂部以為客人提供康樂、健身、娛樂、保健健美容等各種康體娛樂設施來滿足客人的消費需求,獲得很好的經濟效益。其康體娛樂項目幾十個種類,而酒店康樂部門卻將...
第4章現代酒店(飯店)康樂部規範管理 4.1現代酒店(飯店)歌舞廳、音樂茶座服務管理 4.2現代酒店(飯店)美容服務管理 4.3現代酒店(飯店)遊樂服務管理 4.4現代酒店(飯店)健身服務管理 4.5現代酒店(飯店)康樂設備管理 第5章...
《現代酒店前廳客房服務與管理》是2010年人民郵電出版的圖書,作者是沈忠紅。內容簡介 《現代酒店前廳客房服務與管理(第2版)》以項目和任務的形式,系統、全面地介紹了酒店前廳客房服務和管理的理論與方法。其主要內容包括客房預訂業務、...
第二章 現代酒店管理概述 第一節 現代酒店管理的內容與基本理論 一、酒店管理與經營 二、酒店管理的內容 三、酒店管理的基本理論 第二節 現代酒店管理的基本理念 一 市場行銷觀念 二、法制觀念 三、“賓客第一”觀念 四、“員工第一...
《現代飯店客房部服務與管理》適合於用作旅遊酒店管理專業大、中專教材,同時也可作為酒店客房部服務和管理人員的培訓和自學用書。圖書目錄 第一章 客房概論 第一節 客房部的地位作用及主要任務 第二節 客房類型 第三節 客房設備與布置...
1.2 現代酒店餐館的廚房管理 第2章 現代廚房的硬體管理 2.1 現代廚房的空間結構 2.2 廚房空間的環境設計 2.3 現代廚房的空間布局 2.4 現代廚房的設計模式 2.5 廚房輔助區設計布局 2.6 廚房設備設施管理 第3章 現代廚房組織...
它是一本專為酒店從業人員度身定製的可供隨時翻閱的案頭手冊,既適合酒店管理培訓機構做教材之用,也適合做酒店管理人員提升管理水平的培訓教材。內容簡介 《現代酒店星級服務標準(修訂版)(套裝共2冊)》由廣東經濟出版社出版。圖書目錄 ...
《現代酒店經營管理學》是2001年廣東旅遊出版社出版的圖書,作者是張士澤,張序。編輯推薦 《現代酒店經營管理學》全面介紹在21世紀的新特點、新要求的條件下,酒店以營管理的基本知識與技能。包括賓館、度假村、酒吧、咖啡廳、康樂中心、...
內容具體,同時具有較強的實用性、權威性、全面性,全書緊緊圍繞酒店管理的各個環節展開,通俗易懂。《新編現代酒店主管、領班工作與星級服務標準》可作為各大專院校職業培訓讀本,又可為廣大酒店管理人員提供參考。目錄 第一章 酒店主管、...
全書系統介紹了現代飯店的基本概念、基礎理論、組織與管理制度、飯店經營、房務部、餐飲部運行與管理以及服務質量、市場行銷、人力資源、設備、財務、安全、危機管理和飯店發展新趨勢與新理念。本書既可以作為高等院校旅遊管理及相關專業的教材...
第三節 飯店服務質量管理的特點 第二章 管理模式――飯店服務質量管理的目標制定 第一節 模式制定的原則 第二節 模式實例介紹 第三章 現場管理――飯店服務質量管理的實施落實 第一節 衛生管理 第二節 操作管理 第三節 設備管理 第...
第十章 一卡通、電子巡更和停車庫管理系統第十一章 火災自動報警和聯動控制系統第十二章 建築設備自動化系統(BAS)第十三章 酒店綠色節能技術參考資料 1. 現代酒店電氣設計與套用實例 .京東[引用日期2020-06-07] ...