基本介紹
- 中文名：王八湯
- 主要食材：甲魚，鵪鶉蛋
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
甲魚 | 一隻 |
鵪鶉蛋 | 適量 |
百合 | |
枸杞 | |
姜 | |
蔥 | |
鹽 |
做法
1. 甲魚讓賣家宰殺去除內臟 |
2. 清洗乾淨甲魚放在鍋里氽水，去除甲魚身上的黑色的膜 |
3. 鵪鶉蛋煮熟去殼 |
4. 乾百合放在水中浸泡 |
5. 將所有材料放進沙鍋煮至甲魚肉爛放鹽 |
王八湯
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