金線蓮甲魚湯是一道由甲魚、金線蓮乾品、生薑片、瘦豬肉等做成的美食。 基本介紹 中文名：金線蓮甲魚湯甲魚：一隻2斤左右生薑片：3克瘦豬肉：2兩 用料,做法,小貼士, 用料甲魚一隻2斤左右，金線蓮乾品6克（或鮮品78克），生薑片3克，瘦豬肉2兩。做法甲魚一隻，洗乾淨後，將甲魚、金線蓮、生薑、瘦豬肉加入適量的水燉熟，快好的時候再加上鹽。小貼士這款湯有平肝火、降血壓、美容養顏、除斑的功效。能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症，對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進補的一道美味菜餚。
