瘦肉燉甲魚湯是一道由甲魚、肥肉、瘦肉等做成的美食。 基本介紹 中文名:瘦肉燉甲魚湯主要食材:甲魚等分類:湯類調料:鹽等 材料: 甲魚,肥肉,瘦肉,胡椒粒,鹽做法:1.甲魚好大隻,滿滿一大面盆了,它的裙邊巨寬巨厚;2.處理乾淨後還有3-4斤;3.長沙本地做法:加些肥肉和瘦肉片,加大量的胡椒粒燉足兩三個小時調鹽味就OK了小訣竅:這個湯很補的,超級鮮美無敵,吃完嘴巴嚴重粘到一起了,膠質非常的豐富