玉米蔬菜濃湯

玉米蔬菜濃湯是以罐裝玉米粒、土豆為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：玉米蔬菜濃湯
• 分類：濃湯
• 主要食材：罐裝玉米粒，土豆

用料

材料	用量
罐裝玉米粒	一罐
土豆	一顆
黃燈籠椒	半隻
黃瓜	半隻
洋蔥	1/4隻
植物黃油	一大勺
鹽	適量
胡椒粉	一小勺
葵花籽	一小勺
南瓜籽	一小勺
豆奶	500ml

做法

1. 黃瓜和土豆去皮切成小丁，黃燈籠椒切丁，洋蔥切碎備用。

2. 平底鍋下植物黃油融化，倒入洋蔥碎炒至金黃，加入土豆黃燈籠椒丁一起炒2分鐘，使蔬菜的香氣充分被煸出來。

3. 加入開水沒過蔬菜，煮至全熟，這時鍋內已無多餘水分。

4. 將煮好的蔬菜倒入一隻大碗，加入豆奶、玉米粒和黃瓜丁一起混合降溫。

5. 將混合好的材料用攪拌機打成糊，再倒入鍋內加熱，加鹽和胡椒粉調味，裝盤。

6. 最後再點綴些葵花籽和南瓜籽。