玉米胡蘿蔔煲排骨

基本介紹

• 菜名：玉米胡蘿蔔煲排骨
• 主料：豬排骨、玉米、胡蘿蔔
• 輔料：薑片
• 調料：鹽、雞精、醋
• 主要工藝：煲

材料：

豬排骨500克、玉米2根、胡蘿蔔2根

配料：

薑片、鹽、雞精、醋少量

做法：

1、豬排骨飛水洗淨。

2、玉米洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀。

3、煲內放入足夠清水，將排骨和薑片放入，滴幾滴醋（據說可以釋放鈣質），水開後轉小火煲至排骨酥爛。

4、放入玉米和胡蘿蔔同煲30分鐘即可，吃時用鹽和雞精調味。