《玉米糝》是2020年12月06日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：玉米糝
- 標準編號：T/LSXH 0003—2020
- 發布日期：2020年12月04日
- 實施日期：2020年12月06日
起草人,起草單位,
起草人
王健棟、郭麗芳、胡玉江、豐建權、方彥彥。
起草單位
山陰縣糧食行業協會、山陰有機旱作小雜糧。
《玉米糝》是2020年12月06日實施的一項行業標準。
玉米糝子，北方農村早期的一種早晚吃食，發音是玉米糝(shēn)子，也叫棒子糝。玉米糝子可做的食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，是人們改善口味的食品之一。食材原料 以玉米糝飯為例 製作方法 製作技巧 推薦幾個能快速煮爛玉米糝的實用好方法，讓你在短時間內輕鬆煮出軟爛適口、香噴噴的玉米糝...
玉米糝湯是欒川縣的地方傳統飲食品種之一，因欒川玉米多生長於海拔1000米以上的高山地區，尤其是三川鎮、冷水鎮海拔更高，晝夜溫差大促使玉米生長期更長、籽粒飽滿。玉米糝湯用文火熬成，呈金黃色，香味獨特，遊客評價甚高。菜名 玉米糝湯 玉米糝湯做法 1、把適量玉米糝放到碗裡加水攪勻 2、涼水燒開 3、攪勻的玉...
玉米糝粥是以玉米糝為主要材料製作的藥膳。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化等功效。藥膳配方 玉米糝100克。調料蜂 蜜或白糖15克。製作方法 1．玉米糝洗淨。放入鍋中加適量水煮沸，再用小火熬煮10分鐘。2．吃時可加蜂蜜或白糖調味。功能效用 玉米糝是玉米成熟後磨成的顆粒狀食物具有玉米的全部營養成分玉米中含有...
在如皋，一般家庭中早晚主要是一鍋熱騰騰的大米粥或玉米糝兒粥，外加包子等主食。玉米糝不僅美味，還含有豐富的纖維素和多種有機物質，能幫助腸壁血管擴張，提高膽汁分泌，加快廢物排出，它被稱為長壽食品的“形象大使”是當之無愧的。如皋民間流傳著這么個順口溜：“玉米糝，米打底，吃了能活九十幾。”怪不得...
玉米糝枸杞粥：[原料]：有機玉米碴80克、枸杞、花生少許 [做法]：將有機玉米碴、枸杞、花生放入鍋中，加水1500毫升 ，小火煮開。[食效]：潤肺養顏、降血糖、血脂。種植技術 1、性誘劑誘捕器誘殺害蟲技術。它是把田間出現的求偶交配的雄蟲儘可能及時誘殺，使雌蟲失去交配的機會，不能有效地繁殖後代進行危害，...
玉米糝麵條 玉米糝麵條，以麵條、大白菜為主料的菜品。用料 做法
玉米渣胡蘿蔔粥口味屬於家常味，做法屬煮菜類，但怎么做玉米渣胡蘿蔔粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道玉米渣胡蘿蔔粥吧~~ 玉米渣，又稱玉米碎、玉米糝、玉米餷。中醫學認為，玉米能“固中開胃、降脂通絡”。玉米糝中有豐富的纖維素和多種有機物質，能幫助腸壁血管擴張，增加...
綠豆玉米粥是一道以綠豆、玉米糝為主要食材製作的菜品。原料 綠豆、玉米糝。做法 1、將綠豆、玉米糝淘洗乾淨，在清水中浸泡1個小時：2、將洗好泡好的綠豆和玉米放到準備好的鍋里，放入適量水；3、用筷子頭挑入少許食用鹼，大火煮開，小火燉煮40分鐘，帶豆子漲開綿軟，即可。經驗分享 夏日 在冰櫃冰過後，口感...
糝讀 shēn 時，指穀類磨成的碎粒，現代常見的有玉米糝，麥仁糝等等。種類 玉米糝俗稱“碴子”、“玉米碎”、“玉米渣”，是北方重要糧食，在粗糧為主的時代，是人們的主要口糧。麥仁糝，是製作臨沂著名美食糝的主要材料，甚至該小吃直接以糝這種食材命名。黃米糝、小米糝、白米糝，因甘肅靖遠縣的靖遠糝飯而...
玉米糝 《玉米糝》是2020年12月06日實施的一項行業標準。起草人 王健棟、郭麗芳、胡玉江、豐建權、方彥彥。起草單位 山陰縣糧食行業協會、山陰有機旱作小雜糧。
《玉米糝》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準，主管部門為國家糧食和物資儲備局。國家標準《玉米糝》 由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家糧食和物資儲備局。主要起草單位 河南工業大學 、黑龍江省糧油衛生檢驗監測站 、吉林省糧油衛生檢驗監測站 、遼寧省糧油檢驗監測所 、內蒙古...
去皮退胚：去皮前加入適量水，對玉米粒體進行勻速滲透，著水量一般為1.5%—，2%，使其濕潤40—60分鐘，含水量達到16%—18%,以增加皮胚的韌性。經去皮脫胚後的淨粒進入破碎磨製機，得到的胚乳和皮可做飼料。制粒：把處理好的淨玉米粒，直接送入破碎磨製機進行破碎制粒。分離：將破碎研磨的玉米糝、粉混合物用...
鳳凰玉米羹 鳳凰玉米羹，以玉米糝、雞蛋為主料的食品。用料 做法
將浸泡好的玉米糝瀝乾，用齒爪式磨粉機粉碎，要求粉碎粒度均勻，能通過60目篩。剛磨碎的玉米粉可能粗細不均，有的還夾帶有玉米麩皮等雜質，可用80目篩過篩除去。4.拌料 過篩後的玉米面還需要補充適量的水分並充分攪拌才能達到玉米面條機的加工要求。在專用的拌粉機內調節好水分，加入適當的配料，再持續攪拌2~5...
綠豆玉米湯 綠豆玉米粥是一道以綠豆、玉米糝為主要食材製作的菜品。原料：綠豆40克，鮮玉米粒150克，白糖20克 製法：1、綠豆用清水浸泡30分鐘。2、泡好的綠豆入鍋，加水煮40分鐘，放入玉米粒、白糖，再煮15分鐘即可。
筒篙玉米粥是一道美食，主要製作材料為鮮筒篙、玉米糝。【筒篙玉米粥】製法：①將鮮筒篙洗淨，切成碎末，備用。②鍋內加水適量，燒開後撒入玉米糝（邊撒邊攪拌，以防粘連），煮至八成熟時，加入筒篙末，再煮至粥熟即成。食時佐以鹹鴨蛋。每日2次，可長期食用。功效：筒篙性平，味辛，有和脾利濕、清心養胃、利...
芹菜玉米粥是一道很有營養的粥。美食材料 芹菜60克，玉米糝50克。美食做法 ①將芹菜洗淨，切成碎末，備用。②鍋內加水適量，燒開後撒入玉米糝（邊撒邊攪拌，以防粘連），煮至五成熟時加入芹菜末，再煮至粥熟即成。每日2-3次，可長期食用。美食健康 功效 芹菜和玉米均含有豐富的纖維素，可促進腸蠕動，有利於...
糝，漢語二級字 ，讀作糝（sǎn、shēn或sá），糝（sǎn）：1、方言，米粒（指煮熟的）。糝（shēn）：⒈ 穀類製成的小渣：玉米糝兒 。糝（sá）：1、臨沂方言，山東魯南地方小吃（用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁熬制而成）。現代釋義 基本字義 糝 （糝）sǎn 1、糝子，碾碎的玉米粒 糝（糝）sǎn（ㄙ...
玉米脫皮製糝機（又叫玉米碴子機，苞米碴子機，玉米榛子機，玉米打糝機等），該機以玉米粒為原料，可對玉米一次性完成清理、脫皮、除胚、去根、去黑臍，破碎、取糝、分級、拋光，所有工序一次完成，可出不同顆粒度大小的玉米糝和不同目數的玉米粉，生產出的成品玉米仁色澤光潔、無臍乾淨，可以直接進入大型超市...
如皋玉米，是江蘇如皋的特產，大量含硒。如皋人喜歡喝玉米糝粥。如皋玉米營養豐富，含有蛋白質、澱粉、葡萄糖、穀物醇、賴氨酸、卵磷酸、亞油酸、煙酸、泛酸、生物素、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素E和鈣、鎂、鋅、鐵、硒等多種微量元素。如皋人在玉米糝兒中加入銀耳、蓮子、枸杞等滋補品，生產的“百歲糝”系列...
結構簡單。得到了用於機器設計的最佳參數。玉米糝和胚的懸浮速度的不穩定性大於糝；粒度影響大於水分影響。糝胚用氣力分選理論上是可能的。慣性氣流分選法可用於提取精糝，關鍵是物料初速和氣流速度的適當配合。研製出加濕器、甩乾機、破糝極及慣性氣漢分選機等樣機。樣機鑑定會上專家給予高度評價，居國內領先。
若將玉米片放進調好的湯內，可做成玉米片湯。目前我國生產的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和鹹玉米片。淡玉米片呈棕黃色；甜玉米片呈黃褐色，鹹玉米片呈黃色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽會影響澱粉糊化和玉米片的形態，給加工操作過程帶來不便，所以生產玉米片多採用脫皮去胚後的玉米糝為原料，下面介紹兩種玉米片...
玉米漿，外文名corn steep liquor，是制玉米澱粉的副產物，原料為玉米糝、水、玉米汁。製造玉米澱粉須將玉米粒先用亞硫酸浸泡，浸泡液濃縮即製成黃褐色的液體，叫玉米漿，含有豐富的可溶性蛋白、生長素和一些前體物質，含大約40%～50%固體物質。味道微鹹，是微生物生長很普遍套用的有機氮源，它還能促進青黴素等...
肥腸蒸粉子是陝西省商洛市柞水縣的一道家常美食，營養豐富，肥腸的彈軟綿嫩，蒸粉酥香，清新淡雅。所需食材 玉米糝、肥腸、青紅椒、蒜薹、料酒、老抽、鹽、糖、洋蔥 做法步驟 1.玉米糝加開水泡軟，撈起瀝乾水分備用，青紅椒、蒜薹切丁，肥腸滾刀切塊備用；2.肥腸切小段，用料酒、老抽、鹽、糖、洋蔥碎，抓勻醃製...
燕麥南瓜粥是一道菜品，製作原料主要有玉米糝 、燕麥片等，口味鮮美，營養豐富。容易消化，能增強食慾，補充體力，能防止便秘，可以預防感冒，可以防止喉嚨乾澀，能調養腸胃，可以延年益壽。做法 做法一 製作方法 原料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個 輔料：蔥花、鹽適量 做法：1．南瓜洗淨，削皮，切成小塊；大米...
小米和玉米煮成的小米黃金粥，營養豐富，健脾，清腸，秋季養生又減肥。製作方法 1.鮮百合20g。tips：也可以用乾百合。乾百合洗淨後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。2.洗淨：將小米和玉米糝洗淨，備用。3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝。4.煮粥：用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。tips：期間不時...
海苔奶滑長青卷是一道由大長青、海苔、玉米糝等做成的美食。調料 鹽、姜、低脂牛奶、上湯適量 做法 1、大長青洗淨，橫向切段即成卷，根據需要4－5卷即可；2、鍋內放油燒熱爆香薑片，倒入上湯和玉米糝燒至沸騰，放入切好的大長青卷；3、翻煮兩面大約3分鐘後，倒入準備好的低脂牛奶續煮2分鐘；4、將煮好的大...
1、準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用乾百合。乾百合洗淨後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。2、洗淨：將小米和玉米糝洗淨，備用。3、加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝。4、煮粥：用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。5、加百合：加入...
燕麥滋補潤膚露 燕麥滋補潤膚露是一道甜點，製作原料主要有燕麥、各色大米、細玉米糝。做法 小貼士 1.我做的只是其中一種，把握好火候很重要呢！你還可以依個人口味添減食材喔，牛奶，花生，桂圓，核桃，紫薯，蘋果，香蕉，豆渣之類都可以呢