燕麥南瓜粥是一道菜品，製作原料主要有玉米糝 、燕麥片等，口味鮮美，營養豐富。容易消化，能增強食慾，補充體力，能防止便秘，可以預防感冒，可以防止喉嚨乾澀，能調養腸胃，可以延年益壽。
基本介紹
- 中文名：燕麥南瓜粥
- 主要食材：南瓜，燕麥
- 分類：粥
- 口味：香甜
做法,做法一,做法二,做法三,營養功效,
做法
做法一
製作方法
原料：
輔料：
蔥花、鹽適量
做法：
1．南瓜洗淨，削皮，切成小塊；大米洗淨，用清水浸泡半小時。
2．鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸後換小火煮20分鐘；然後放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續用小火煮10分鐘。
3．熄火後，加入鹽、蔥花等調料。
做法二
主料
玉米糝 50克、燕麥片30克、地瓜乾30克
輔料
胡蘿蔔乾適量、枸杞適量、白砂糖適量
步驟
1.準備好原料：玉米糝、燕麥片、南瓜乾、胡蘿蔔乾、枸杞、白砂糖。
2.把準備好的原料加入半碗水調試開，泡上30分鐘。(把南瓜乾泡開，煮的時候更美味喔)
3.向鍋里加上3碗水。
4.蓋上鍋蓋，用大火燒開。
5.加入調好的原料，改為小火。
6.開鍋後，不停攪拌，等湯汁粘稠後，按下保溫鍵，保溫上10-20分鐘即可。
做法三
食材：
燕麥、南瓜、大米、適量鹽。
做法：
1、先將所需食材洗乾淨。
2、燕麥洗乾淨之後要用清水浸泡兩個小時。
3、浸泡好的燕麥放進鍋中，開大火煮開，然後轉小火煮半個小時。
4、這時可以把淘洗好的大米放進去一起煮，先開大火煮開，再轉小火煮四十分鐘左右。
5、煮了四十分鐘之後大米和燕麥已經爛了，這會可以把洗好的南瓜切塊，倒入鍋內。
6、然後開大火，大概十五分鐘左右即可下鹽出鍋。
營養功效
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3、 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便乾，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4、 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
南瓜：含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種胺基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；
老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高，這些對防治哮喘病均有利。
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛的功能。可用於氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等症。
2011年發現，南瓜中還含有“鋅”和“鐵”，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。因此，清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。
喝粥的7大好處：
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力
3、防止便秘
現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
