《中老年必吃的20種健康食物》是2009年上海科學普及出版社出版的圖書。本書中的菜式非常符合中老年人的營養需求和口味。
基本介紹
- 書名：中老年必吃的20種健康食物
- 作者：《美食坊》編委會
- ISBN：9787542742193
- 類別：人文
- 定價：12.00 元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2009年07月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中老年必吃的20種健康食物》是美食坊系列之一。《中老年必吃的20種健康食物》是由《美食坊》編委會編寫的。
圖書目錄
food01
洋蔥
洋蔥炒番茄
洋蔥炒肉
洋蔥炒土豆片
南瓜炒洋蔥
酸甜洋蔥
洋蔥蘆筍爆雞心
洋蔥炒魷魚
food02
竹筍
春筍魚片
碧綠筍尖
冬筍雞片
food03
萵筍
胡蘿蔔拌萵筍
三絲萵筍
脆爽雙絲
food04
蘆筍
蘆筍扒香菇
蘆筍海苔卷
蘆筍蝦仁
food05
韭菜
核桃仁炒韭菜
韭菜炒鴨肝
韭菜炒雞蛋
蝦仁韭菜
韭菜炒羊肝
韭菜合子
韭菜粥
food06
南瓜
紅棗蒸南瓜
乾椒南瓜
南瓜百合蒸飯
food07
土豆
咖喱土豆
土豆炒肉絲
土豆燒牛肉
涼拌土豆絲
彩色土豆絲
鮮肉土豆泥
土豆苦瓜湯
food08
茄子
椒泥茄子
雞晡肉炒茄子
蒜蓉燒茄子
涼拌茄條
怪味茄子
多味茄泥
魚香茄子羹
food09
冬瓜
肉末燒冬瓜
冬瓜老鴨煲
酸梅冬瓜球
三鮮冬瓜湯
紅豆冬瓜湯
干貝冬瓜湯
海米冬瓜
food10
胡蘿蔔
糖醋胡蘿蔔丁
胡蘿蔔拌土豆
胡蘿蔔炒豬肝
胡蘿蔔炒果仁
胡蘿蔔粥
胡蘿蔔炒肉
胡蘿蔔毛豆雞丁
food11
香菇
香菇燒菜花
香菇油菜
香菇炒板栗
香菇山藥
木耳燒香菇
香菇肉絲
香菇桃仁湯
food12
銀耳
銀耳燉木瓜
枸杞燉銀耳
銀耳紅棗羹
food13
藻類
芝麻雙絲海帶
海帶排骨湯
紫菜蝦皮蛋花湯
food14
雞
栗子燜子雞
軟炸雞翅
番茄雞塊
嫩筍三黃雞
核桃雞丁
口水雞
雞丁炒南瓜
檸檬可樂雞翅
雞絲西藍花
黨參黃芪燉母雞
桂圓枸杞雞湯
food15
魚
滑熘魚片
澆汁黃花魚
銀魚炒韭菜
豉汁蒸帶魚
剁椒魚頭
山藥鯽魚
清蒸鯧魚
西芹炒鱔魚絲
木瓜鯉魚煲
鯽魚香菇湯
魚頭豆腐湯
food16
玉米
玉米豬排
玉米沙拉
雞蓉玉米羹
松仁玉米
花生玉米豆腐
桂花窩頭
香濃玉米湯
food17
燕麥
奶香燕麥粥
燕麥南瓜粥
燕麥五香餅
food18
紅薯
拔絲紅薯
紅豆甘薯燉
紅薯粥
food19
黃豆
香椿拌黃豆
豆腐乾拌黃豆
黃豆燉蹄筋
牛肉末燒豆腐
炒豆腐乾五丁
紅酒煮黃豆
黃豆芽炒油豆腐
food20
蘋果
拔絲蘋果
蘋果沙拉
苦瓜蘋果蜜棗湯
附錄
·延緩衰老的七大膳食原則
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