玉米筍草菇

玉米筍草菇是以為青江菜、竹筍主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：機構持股
• 備用。：青江菜、竹筍
• 做法:：、竹筍燙熟後備用
• 材料:：玉米（粟米）筍20克

材料

玉米（粟米）筍20克，切斜段，草菇20克，洗淨切半，白果10克，山藥（鮮淮山）100克，去皮切塊，金針花5克，冷水泡開，胡蘿蔔10克，去皮切塊，竹筍100克，切片，枸杞5克，青江菜（小唐菜）100克，洗淨，縱切成四段，薑末5克，鹽1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，太白粉（粟粉）1茶匙，沙拉油1湯匙

做法

1.玉米筍、草菇、青江菜、竹筍燙熟後備用。

2.取一炒鍋，大火加熱沙拉油，爆香薑末。加入480毫升水，放入竹筍、山藥、玉米筍，煮10分鐘，再加入其它材料（除枸杞外）。

3.下鹽、糖，煮5分鐘後勾芡，最後加入枸杞、麻油，即可起鍋。