玉米筍草菇

玉米筍草菇是以為青江菜、竹筍主料製作的菜品。

基本介紹

材料,做法,

材料

玉米粟米20克,切斜段,草菇20克,洗淨切半,白果10克,山藥(鮮淮山)100克,去皮切塊,金針花5克,冷水泡開,胡蘿蔔10克,去皮切塊,竹筍100克,切片,枸杞5克,青江菜(小唐菜)100克,洗淨,縱切成四段,薑末5克,鹽1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,太白粉粟粉)1茶匙,沙拉油1湯匙

做法

1.玉米筍、草菇青江菜竹筍燙熟後備用。
2.取一炒鍋,大火加熱沙拉油,爆香薑末。加入480毫升水,放入竹筍山藥玉米筍,煮10分鐘,再加入其它材料(除枸杞外)。
3.下鹽、糖,煮5分鐘後勾芡,最後加入枸杞、麻油,即可起鍋。

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