草菇炒生菜

草菇炒生菜是一道以中型罐頭草菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：草菇炒生菜
• 口味：嫩脆
• 主要食材：生菜 ，玉米筍，中型罐頭草菇
• 輔料：蒜蓉 薑片 油、鹽和胡椒粉

準備材料

生菜 1個 玉米筍 8棵

中型罐頭草菇 1罐

蒜蓉 1湯匙

薑片 2片

油、鹽和胡椒粉 適量

製作方法

1、生菜洗淨備用，快火下油起鍋，爆香薑片，蒜蓉。

2、下草菇，玉米筍，加少許鹽，胡椒粉略炒；加入生菜，加少許鹽炒略炒，加水，水位到材料1/2高度，燜3-5分鐘。

3、加入少許麻油，1湯匙蚝油，1/2茶匙雞粉炒勻裝盤即成。

小貼士

生菜嫩脆更好吃，如果火猛就不要炒太久。草菇會出水，喜歡的話，可以先氽燙一下，就比較乾淨。