酥香生菜包

酥香生菜包，是主要食材為生菜、豬肉餡，輔料有生菜、胡蘿蔔、冬筍、蘑菇、冬粉等，經過翻炒製作，出鍋裝入生菜葉中即食的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：酥香生菜包
• 主要原料：生菜

菜品特色

菜名：酥香生菜包

菜系：家常小菜

特色：造型美觀，味道酥香。

原料

主料：豬肉餡

輔料：生菜、胡蘿蔔、冬筍、蘑菇、冬粉

調料：蔥、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬、雞精、食用油

製作

1、將蘑菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜洗淨切成末，生菜洗淨；

2、坐鍋點火放油，油溫8成熱放入冬粉炸一下撈出瀝乾油壓成碎末；

3、鍋內留余油，油溫6成熱放入蔥薑末、肉末炒出香味，烹入料酒加入醬油、豆瓣醬炒勻，倒入蘑菇末、胡蘿蔔末、冬筍末、鹽、雞精、蒜末、冬粉末翻炒均勻出鍋裝入生菜葉中即食。