酥香生菜包,是主要食材為生菜、豬肉餡,輔料有生菜、胡蘿蔔、冬筍、蘑菇、冬粉等,經過翻炒製作,出鍋裝入生菜葉中即食的一道菜品。 基本介紹 中文名:酥香生菜包主要原料:生菜 菜品特色,原料,製作, 菜品特色菜名:酥香生菜包菜系:家常小菜特色:造型美觀,味道酥香。原料主料:豬肉餡輔料:生菜、胡蘿蔔、冬筍、蘑菇、冬粉調料:蔥、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬、雞精、食用油製作1、將蘑菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜洗淨切成末,生菜洗淨;2、坐鍋點火放油,油溫8成熱放入冬粉炸一下撈出瀝乾油壓成碎末;3、鍋內留余油,油溫6成熱放入蔥薑末、肉末炒出香味,烹入料酒加入醬油、豆瓣醬炒勻,倒入蘑菇末、胡蘿蔔末、冬筍末、鹽、雞精、蒜末、冬粉末翻炒均勻出鍋裝入生菜葉中即食。