基本介紹
- 中文名：玉米山藥排骨濃湯
- 主料：排骨
- 輔料：玉米 山藥
- 調料：蒜
輔料,營養分析,製作步驟,
輔料
蒜少許
蔥少許
姜適量
茴香2個
大料2個
營養分析
1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效
製作步驟
1. 先將排骨氽一下，等待得過程中把玉米切段，山藥洗淨去皮並切斷
2. 入鍋，加料酒，蔥姜蒜，大料，以及鹽，水只要沒了骨頭就夠了。我在這一步就放了玉米
3. 開火，冒氣了再蓋上高壓鍋得帽子，等帽子開始噴氣3-5分鐘，關火。等氣消了，放山藥，再等開始冒氣5-8分鐘，關火即可
