山藥玉米蓮藕排骨湯

山藥玉米蓮藕排骨湯是一道美食，主要食材是排骨。

基本介紹

• 中文名：山藥玉米蓮藕排骨湯
• 主要原料：排骨
• 菜系：家常菜
• 口味：美味

菜名

山藥玉米蓮藕排骨湯

成品圖

用料

豬小排一根，蓮藕250克，山藥250克，甜玉米一條，姜2片，水八碗

做法

材料合圖

1. 將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用
   

2.山藥刨皮後切滾刀塊備用

3.蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔里的泥土

4.甜玉米切件，準備2片生薑

半成品

半成品

5.將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開

製作過程

6.將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可

營養功效

藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養，對安胎有好處。