牛肉絲炒青椒

牛肉絲炒青椒是一道由牛肉、青椒等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉絲炒青椒
• 主要食材：牛肉250克，青椒100克，黑木耳100克
• 配料：茭白100克，胡蘿蔔50克
• 工藝：炒

做法

1.準備工作：1、將牛肉切成絲，用澱粉擰把，讓水澱粉和牛肉充分的攪拌均勻；（這樣牛肉絲口感就比較爽口，炒好後，不易老）2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前將黑木耳撕成碎塊；3、把胡蘿蔔、茭白、青椒洗淨後，切片備用。

2.起油鍋，倒入牛肉絲煸炒；

3.等牛肉絲變色後，倒入其他材料一同煸炒；