辣椒炒牛肉是以牛肉、青辣椒、芹菜為主材的菜餚名。
基本介紹
- 中文名：辣椒炒牛肉
- 主料：牛肉、青辣椒、芹菜
- 難度：普通
- 輔料 ：紅辣椒、生薑
- 調料：油、鹽、醬油
做法
1.將牛肉切片撒上鹽醃製10分鐘左右 | |
2.將青辣椒切絲，芹菜切段，生薑切絲備用 | |
3.將鍋燒熱倒油爆薑絲和紅辣椒，然後放入醃製好的牛肉炒至微微變色，加入適量醬油 | |
4.然後放入青辣椒翻炒幾下後再放入芹菜 | |
5.將辣椒及芹菜炒至七分熟加適量鹽及其它調料後出鍋 |  |
辣椒炒牛肉
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