泡椒炒牛肉

泡椒炒牛肉是一道美食，主要食材是牛肉。

基本介紹

• 中文名：泡椒炒牛肉
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：是
• 儲藏方法：常溫

原料

牛肉、泡椒

配料：姜、紅辣椒、蒜頭、蔥白

醃料：老抽，小蘇打，生粉

調味：鹽、辣椒醬、味素、老抽、雞粉

做法

1）牛肉洗淨切片用醃料醃製半個鐘；

2）姜、蒜頭切片，蔥白切段、紅辣椒切角；

3）燒油鍋，牛肉走油撈乾控油；

4）熱油鍋，炒香薑片、蒜片，蔥段、紅辣椒角和泡椒；

5）倒入適量的開水

6）調入調料

7）倒入走油的牛肉中火略炒

8）調入濕生粉即可！