基本介紹
- 中文名：大蒜辣椒炒牛肉
- 主要食材：牛肉，大蒜
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 500g |
大蒜 | 2頭 |
指天椒 | 10隻 |
醬油 | |
鹽 | |
雞精 | |
蔥 |
做法
1. 牛肉切細薄片，用醬油，鹽，雞粉醃製。時間不能超過20分鐘，不要放生粉。當然，牛肉必須得薄。 | |
2. 熱鍋下油，爆香大蒜辣椒和蔥白。 | |
3. 大火牛肉下鍋，放一小勺料酒，不同翻炒至牛肉熟。切記不要太長時間，熟了就關火。 |  |
大蒜辣椒炒牛肉
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