青椒牛肉炒飯

青椒牛肉炒飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：青椒牛肉炒飯
• 主要食材：牛肉絲，青椒
• 口味：甜味
• 輔料：紅蘿蔔，醬油，沙拉油，太白粉 

材料A：牛肉絲 150公克

材料B：青椒(切絲) 1/2個

白飯 1碗

蔥 1支

紅蘿蔔(切絲) 1/4條

醬油 1/2大匙

沙拉油 1小匙

太白粉 1小匙

鹽 1/2小匙

粗黑胡椒 1/2小匙

糖 1小匙

製作：

(1)將紅蘿蔔、青椒洗淨切絲，蔥切段備用。

(2)把材料A的牛肉絲加入醃料醃10分鐘後，用熱油炒八分熟起鍋備用。

(3)另起油鍋，依序放入蔥段、青椒絲、紅蘿蔔絲、白飯稍翻炒後，倒入先前炒過的牛肉絲，拌勻後加入調味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起鍋。