青椒豆瓣牛肉絲

青椒豆瓣牛肉絲是一道菜餚，由牛肉絲、青椒等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：青椒豆瓣牛肉絲
• 主要食材：牛肉絲超市買現成的12塊錢的，青椒3個，紅辣椒一個
• 工藝：炒
• 難度：普通

做法：

步驟1：牛肉絲買回來後洗乾淨，青紅椒洗乾淨切絲。

步驟2：熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉發白，加些料酒，然後加一大匙豆瓣醬混合翻炒一下，牛肉絲炒的時間不需要太長，以免老了不好吃。

步驟3：然後倒入青椒絲，鹽1小匙，糖1小匙，大火翻炒幾分鐘就可以了。