牛肉砂鍋

牛肉砂鍋

牛肉砂鍋是一道美味的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:牛肉砂鍋
  • 材料:牛肉
  • 分類:家常菜
  • 味道:鮮香
菜品特色,營養價值,做法,

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

牛肉砂鍋原料:牛裡脊肉1000克,淨青筍條200克,蔥段、姜塊(拍破)、精鹽、味素、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、花生油各適量,
牛肉砂鍋的做法:將牛肉洗淨,剁成4厘米見方的塊,放入鍋內,加精鹽、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉、清水燒開,將牛肉煮熟透(湯留用)撈出瀝乾水分,將花淑、白糖、醬油拌勻,放入油鍋內炸至發紅,撈入砂鍋中添牛肉湯,加味素調好口味,放入青筍條燜熟即可。牛肉砂鍋功效:健脾開胃,補充營養。

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