牛肉胡蘿蔔砂鍋煲

牛肉胡蘿蔔砂鍋煲，是一道菜品，主料為牛肉180克 胡蘿蔔200克，輔料： 鹽適量 糖適量 料酒適量 老抽適量 姜適量 蒜適量。

基本介紹

• 中文名：牛肉胡蘿蔔砂鍋煲
• 主要食材：牛肉
• 配料：胡蘿蔔
• 調料：鹽、糖、料酒、老抽、姜、蒜

食材明細

主料： 牛肉180克 胡蘿蔔200克

輔料： 鹽適量 糖適量 料酒適量 老抽適量 姜適量 蒜適量

製作步驟

1.準備好食材。胡蘿蔔洗淨，切粗條，五香牛肉絲解凍。

2.鍋里油熱，放薑絲，五香牛肉一同煸炒。

3.待牛肉轉色，關火。

4.取砂鍋，放入胡蘿蔔。

5.放入牛肉，加料酒，適量清水，大火煮開，小火20分鐘。

6.放糖，老抽，大火收汁。

7.加鹽，胡椒粉煮2分鐘。

8.撒些青蒜末即可。

小帖士

感染性疾病、肝病、腎病的人慎食