基本介紹
- 中文名：牛肉燉胡蘿蔔
- 主要食材：胡蘿蔔，牛腿肉
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 |
胡蘿蔔 |
牛腿肉 |
紅糖 |
料酒 |
醬油 |
植物油 |
茴香 |
八角 |
桂皮 |
做法
1. 胡蘿蔔切滾刀塊，牛腿肉切塊 |
2. 牛肉入滾水，去血沫撈起 |
3. 熱油鍋煸炒牛肉 |
4. 鍋中加料酒，醬油，紅糖繼續翻炒 |
5. 加水，放入茴香八角桂皮，小火燉（換成砂鍋） |
6. 肉到八成熟，加入胡蘿蔔一起燉 |
牛肉燉胡蘿蔔
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