砂鍋牛肉筋

砂鍋牛肉筋是以牛肉筋、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋牛肉筋
• 分類：砂鍋
• 主要食材：牛肉筋，土豆

用料

材料

牛肉筋

土豆

胡蘿蔔

做法

1. 牛肉筋焯水

2. 熱油爆蔥姜，煸炒牛肉筋，放入料酒

3. 從炒鍋轉移到砂鍋，放入水，八角一枚，少許花椒粒，少許山楂(沒有也可以)，燉半個小時

4. 加鹽，醬油再燉半小時後放入土豆胡蘿蔔，改大火燒開，小火再燉半小時即可。