牛肉炒大蒜

牛肉炒大蒜是一道由牛裡脊肉、酒、太白粉、薑絲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒大蒜
• 主要食材：大蒜，牛肉
• 分類：菜餚
• 口味：鮮美

材料

大蒜一顆切-l、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、醋少許醃料: 牛裡脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、薑絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許

作法

1.將所醃料醃約30分鐘

2.將醃好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用

3.余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入大蒜,翻炒數下，再加入炒好的牛肉,再加入調味料,拌炒即可起