蒜苗炒牛肉絲

基本介紹

• 中文名：蒜苗炒牛肉絲
• 主要食材：蒜苗，料酒，生抽，黑胡椒粉，生粉，老乾媽，鹽
• 分類：炒

用料

材料	用量
蒜苗	一把
料酒，生抽，黑胡椒粉，生粉，老乾媽，鹽	適量
牛肉	一小塊

做法

1. 牛肉切絲，放料酒，生抽，黑胡椒粉，澱粉醃製20分鐘左右

2. 蒜苗洗淨，去掉兩頭，切成小段

3. 醃製好的牛肉絲中加一點色拉油拌勻

4. 起油鍋倒入牛肉絲大火煸炒至變色盛出

5. 炒牛肉絲的鍋中再加少許油放入蒜苗再放一小勺老乾媽辣醬煸炒大約1分鐘

6. 放入炒好的牛肉絲稍炒一下放一些鹽炒勻關火即可