牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地區又叫“厚合菜”,正名為恭菜或莙達菜,為藜科甜菜屬中的變種,二年生草本植物,以幼苗或葉片作蔬菜用。...
1. 爾古木支,米高權,吳迎春.牛皮菜優質高產栽培技術[J].草業與畜牧,2010,(第9期):61-62 2. 李祖清主編.花卉園藝手冊[M],四川科學技術出版社,2004.06,第...
紅牛皮菜,中藥名。為藜科植物莙薘菜Beta vulgaris L.var.cicla L.的新鮮全草。分布於我國華南及西南各地。具有清熱解毒,涼血止血,行瘀透疹之功效。常用於吐血,...
紅牛皮菜屬藜科多年生或二年生草本植物,為藜科忝菜種的變種,植株生長強健,株高40厘米左右,葉片、葉柄為紫紅色或鮮紅色。以葉柄,葉片為食用部分,具有纖維少,...
用料材料 用量牛皮菜半顆四川豆瓣一勺雞精適量做法1. 將牛皮菜洗淨,用水煮熟2. 濾乾水後,待用3. 放入色拉油,油熱後,放入四川豆瓣,炒出紅油4. 倒入剛煮好的...
用料材料 用量牛皮菜一顆郫縣豆瓣太和豆豉姜蒜做法1. 牛皮菜洗淨,切小,用水焯一下,過涼水,瀝乾水氣2. 豆瓣豆豉切細,姜蒜切末3. 油燒8成熟,下豆瓣、豆豉,炒...
用料材料 牛皮菜蒜苗梗姜紅辣椒鹽油水澱粉做法1. 牛皮菜,辣椒,姜,蒜苗梗洗淨。 2. 把牛皮菜切碎,姜切末,辣椒切圈,蒜苗梗切段。 3. 鍋內加水燒沸,放牛皮菜焯...
牛皮菜肉粥是一道以糯米為主要食材製作的美食。...... 2. 然後把牛皮菜和火腿腸切長小塊,放在粥里滾滾,不過菜最好多煮粥才會有牛皮菜的清淡香味.。...
用料材料 用量牛皮菜一把豆豉半兩鹽適量做法1. 洗淨牛皮菜,去掉老莖和根部。 2. 按莖的脈絡分離莖和葉子。 5. 倒入油,大火加熱後轉中火放入豆豉,用鍋鏟按壓使...
用料材料 用量牛皮菜一把或兩把泡椒、蒜、姜適量鹽、味素、油適量做法1. 先把牛皮菜洗淨摘好成小段,鍋中沸水煮熟,牛皮菜不容易熟,可以煮就一點,一定要煮好 2....
用料材料 用量牛皮菜750克鮮胡豆(蠶豆)200克白腐乳汁乾辣椒2個花椒10顆左右鹽白糖味素菜油做法1. 牛皮菜摘掉老葉子 2. 從中間掰斷撕去筋(不撕也可以),洗淨...
根瘩菜(根達菜)和牛皮菜(厚皮菜)的區別:根瘩菜(根達菜)和莙薘菜的區別:詞條圖冊 更多圖冊 圖集 根瘩菜圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯...
葉菾菜又名君達菜、牛皮菜、厚皮菜、是藜科甜菜屬以嫩葉供食用栽培種的一個變種,為2年生蔬菜。原產於歐洲地中海沿岸,從阿拉伯通過絲綢之路傳入我國。葉菾菜是藜...
君達菜 學名 Beta vulgaris var.cicla L.別名紅牛皮菜、厚皮菜、牛皮菜。屬藜科多年生或二年生草本植物。以全草入藥。具清熱涼血、透疹之功效。南方栽培較多。...
可煮食,涼拌或炒食,如清炒莙薘菜、莙薘菜燒豆腐、肉炒牛皮菜。民間認為莙薘菜煸炒後與粳米粥共煮,能解熱、健脾胃、增強體質。廣東韶關有一道 "莙薘菜包",是...
葉用甜菜或稱牛皮菜、光菜,與根用甜菜、飼用甜菜、糖用甜菜為同種藜科植物。歐洲南部,現地中海沿岸尚有野生的。...
南方美食,主要流傳分布於廣西河池一帶,尤以羅城仫佬族自治縣為正宗;用牛皮菜做皮,用糯米,五花肉,香信,木耳,鹹魚,蝦仁,蔥花,老蒜等做餡,菜葉包好餡後放在銻鍋...