泡椒燴牛皮菜

泡椒燴牛皮菜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：泡椒燴牛皮菜
• 分類：燴
• 主要食材：牛皮菜，泡椒、蒜、姜

用料

材料	用量
牛皮菜	一把或兩把
泡椒、蒜、姜	適量
鹽、味素、油	適量

做法

1. 先把牛皮菜洗淨摘好成小段，鍋中沸水煮熟，牛皮菜不容易熟，可以煮就一點，一定要煮好
2. 在煮的過程中，可以把泡椒，姜，蒜切茉準備好
3. 將牛皮菜瀝出，鍋里放油、花椒加熱，油熱後將準備好的泡椒姜蒜茉放入爆香，然後放入煮好的牛皮菜翻炒，加入少許鹽，起鍋前放入味素即可