爽口拌木耳

爽口拌木耳

爽口拌木耳,以木耳、蒜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:爽口拌木耳
  • 分類:快手菜,冷盤,家常菜,晚餐
  • 主要食材:木耳,蒜
用料,做法,

用料

材料
用量
木耳
20克
5瓣
乾辣椒
5個
小蔥
適量
香醋
適量
生抽
適量
適量
雞精
適量

做法

1. 木耳提前用冷水泡發,再放在沸水中氽燙至斷生,撈出瀝乾水分備用。
爽口拌木耳
2. 蔥、蒜、乾辣椒切末備用。家裡喜歡吃辣,所以我又剁了小米椒的末。
爽口拌木耳
3. 將以上裁量放入碗中,放入適量香醋、生抽調味(香醋與生抽的比例為3:1),然後加入適量糖(根據自己口味調整),再加一小勺雞精,拌勻後倒在木耳的容器中拌勻,半個到一個小時後食用即可!~湯汁酸辣鮮甜,木耳爽脆,很下飯噠!
爽口拌木耳

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