拌黑白木耳

拌黑白木耳是以水發黑木耳和水發銀耳為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：拌黑白木耳
• 主要食材：水發黑木耳，水發銀耳
• 分類：食物
• 口味：香辣

所需食材

主料：

水發黑木耳50克，水發銀耳50克。

輔料：

鹽、味素、蔥油各適量。

製作方法

1. 黑木耳、銀耳洗淨，用開水焯熟，切絲。

2. 將黑白木耳絲盛入盤中用調料拌勻即可。

溫馨提示：

調料換成辣椒油、蔥油各2小匙，鹽1小匙，味素少許變成爽口雙耳。

把黑木耳換成紫甘藍即可變成拌雙喜。

食用須知

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。