百合拌黑木耳

百合拌黑木耳是一道菜品，主要製作材料有黑木耳 (適量) 百合 (適量) 青紅椒 (適量) 蒜 (適量)。

基本介紹

• 中文名：百合拌黑木耳
• 分類：冷盤
• 口味：爽口、微鹹、清香
• 主要食材：黑木耳，百合
• 輔料：青紅椒、蒜、胡椒、花椒
• 調料：鹽、生抽、醋、糖、味素、油

廚具

炒鍋

做法

1黑木耳,百合用清水浸泡,發脹洗淨.

2青紅椒,蒜頭洗淨,切細碎粒.

3生抽,醋,糖,味素,胡椒,調碗汁.

4鍋中水燒開加鹽,先放百合稍煮.

5再加黑木耳一起煮熟.

6撈出瀝乾放入盤中,倒入碗汁.

7熱鍋冷油放入花椒炸香,撈出丟掉.

8將熱油淋入青紅椒,蒜碎上,吃時拌勻即好.