爽口涼拌菜，以木耳、洋蔥為主料的菜品。
材料 | 用量 |
木耳 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
鹽 | 5g |
糖 | 2g |
雞精 | 2g |
花生米 | 適量(按喜好加) |
醋 | 20g |
醬油 | 2g |
花椒 | 少許 |
油 | 一勺 |
蒜 | 幾瓣 |
1. 木耳用冷水泡開，去蒂洗淨，過開水後撈出備用，冷用泡過比熱水泡的口感更好。洋蔥切小塊後用水泡幾分鐘備用。 |  |
2. 花生米用少許油炒熟或烤箱烤熟，曬涼 |  |
3. 依次將木耳，花生米洋蔥，鹽，糖，雞精，醋，醬油放入容器中拌勻，在上面放搗碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜歡吃辣可以放適量辣椒呦！一道夏季爽口涼拌菜出爐了 |  |
爽口涼拌菜，以木耳、洋蔥為主料的菜品。用料材料用量木耳適量洋蔥適量鹽5g糖2g雞精2g花生米適量(按喜好加)醋20g醬油2g花椒少許油一勺蒜幾瓣做法1. 木耳用冷水泡開，去蒂洗淨，過開水後撈出備用，冷用泡過比熱水泡的口感...
特點: 筋骨爽口，盛暑佳吃。拌粉皮 原料: 好粉面五兩 清水三斤 黃瓜二兩 芝麻醬五錢芥末三錢 辣椒油五錢 香油二錢 調和八兩 製法: 將粉面加入清水打成濃汁，上火熬成糊狀，熬好後攤在木板上，薄厚要均勻，涼冷後捲起，切成寬...
因此，可以搭配橄欖油能更為健康的食用油來做涼拌菜。夏日小拌菜應以酸口為好，辣味雖能刺激胃口，但還是少加為好，因此俺選用了甜辣醬代替辣椒油等味道強烈的辣味兒。小拌菜做好之後，可以稍稍冰鎮一下，但不能時間過久，那樣會使...
涼拌茄子是一道菜品，以茄子為製作主料，口味鹹鮮可口。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。做法 做法一 食材 主料：長茄子500g、大蒜20g 輔料：小香蔥適量、香菜...
雜拌爽口菜的主要食材為黃瓜 適量 金針菇 適量 蘿蔔 適量 雞蛋皮 適量 蒜 適量 豬頭肉 適量，鹽 適量 糖 適量 五香粉 適量 雞精 適量，辣椒油 適量 生抽 適量 醋 適量 芝麻 適量，香菜 適量。食材明細 黃瓜 適量 金針菇 適量 ...
1、拌冷盤的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混勻即可，蒜泥的做法同我平時做涼拌菜做蒜泥的方法一樣。2、其實胡蘿蔔最好是熱水焯一下才更營養，犯懶就沒焯，如實奉告。3、蜂蜜較白糖更柔和，沒有的話可以用半勺...
家常涼拌菜是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。簡介 這道涼拌菜綜合了圓白菜 ，尖椒 ，黃瓜 ，胡蘿蔔，特點是脆，爽口，清淡 材料 圓白...
美味涼拌菜 美味涼拌菜是以香菜、黃瓜為主料的菜品，是一道清爽的家常涼拌菜，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。用料 做法
涼拌海蜇是一道夏日冷盤。海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳肴。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。把所有食材放入碗中，淋...
涼拌海帶是一道菜品，製作原料主要有海帶、白糖等。常食可令秀髮潤澤烏黑。有助於脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產品。做法一 材料 浸發海帶125克，生薑一塊，辣椒麵適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味素...
吳氏爽口小拌菜是一道食品。原料為小尖椒、鹹菜等。吳氏爽口小拌菜是一道好吃而且容易製作的美味，並且還伴隨著非常豐富的營養價值，涼拌菜永遠都會是一道非常受歡迎的美味，營養價值往往也是很多菜中必不可少的，營養價值高的美味更多的會...
菜品:涼拌酸辣白菜 工藝:拌 口味:酸辣味 類別:私家菜,減肥瘦身調理,高血壓調理,便秘調理,利尿調理,痛風調理 主料:白菜600克 調料:大蔥5克,姜5克,紅辣椒10克,鹽5克,醋30克,白砂糖25克,香油25克,各適 製作工藝 1.白菜切成0.33...
涼拌蓬蓬菜，也稱涼拌扎蓬棵，是一道以蓬蓬菜為主料，醋、橄欖油為輔料的菜品。做法 1、將菜洗淨去老根 2、用熱水焯熟 3、才從熱水中撈出後馬上過一下涼水，這樣會使色澤更好看，吃起來也更爽口。4、倒入醋、西班牙橄欖油拌勻，...
涼拌爽口開胃菜 涼拌爽口開胃菜是以紫甘藍、青椒為主料的菜品。用料 做法
