燴鮮菇

燴鮮菇是一道以生香菇、草菇、洋菇、胡蘿蔔、冬筍、金針菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燴鮮菇
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口
• 主要食材：生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡蘿蔔50g

材料

生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡蘿蔔50g，冬筍1支，金針菇80g，蔥1支，姜4片，鹽3g，醬油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄

做法

1.爐作法：

2.冬筍去殼洗淨，切片，蔥洗淨，切段，姜切片。

3.香菇、洋菇及草菇均洗淨，菇面以刀切出十字花紋。

4.將調味料置入碗中，加入蔥段、薑片拌勻，以耐熱膠膜封好，移入強微波3分鐘，取出蔥、姜。

5.加入冬筍、紅蘿蔔片及所有菇類材料拌勻，以耐熱保鮮膜封好，移入微波爐中以中微波16分鐘後，盛入盤中即可。